Torrada com pasta de pimentão
Ingredientes
Conversor de medidas- baguete cortada na espessura de um dedo
- azeite extra-virgem
- 2 dentes de alho descascados
- 1 pimentão vermelho sem pele, sem sementes e picado
- 1 ½ colher de sopa de Queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de manjericão picado
- ½ colher de chá de suco de limão fresco
- uma pitada de pimenta caiena
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno
- Disponha as fatias baguete em uma assadeira, regue levemente com azeite
- Asse até que dourem e ficarem crocantes
- Corte um dente de alho ao meio e esfregue, o lado cortado, nas fatias de baguete, enquanto ainda estão quentes
- Salpique com sal e pimenta do reino a gosto
- Espalhe em cada fatia de baguete uma fina camada de queijo de cabra
- Na bacia de um processador de alimentos, coloque um dente de alho, o pimentão, o parmesão,a salsa,o manjericão,o suco de limão e a pimenta caiena
- Pulse até obter purê grosso
- Adicione sal e pimenta do reino a gosto
- Espalhe uma colher de pasta de pimentão em cada fatia de baguete
