Torta búlgara Chef Kyrs

Pré-aqueça o forno em temperatura média. Leve o chocolate com a manteiga ao fogo em banho-maria. Mexa para obter uma mistura homogênea. Retire do fogo e junte o açúcar, e as gemas passadas pela peneira. Leve novamente ao fogo baixo, mexendo sempre, por 5 minutos, até a mistura engrossar ligeiramente. Despeje a mistura numa forma untada, mas não enfarinhada. Cubra com papel lâmina, e leve ao forno, em banho-maria, para que asse de 25 a 30 minutos. Desenforme ainda morno. Sirva fatias, acompanhadas de um molho, feito com leite condensado e leite de vaca (meio a meio).