Pudim de Coco

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida e meia (lata) de leite de coco
• 3 ovos

Calda

1. Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado
2. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.

Pudim

1. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada.
2. Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos.
3. Depois de frio leve para gelar.
4. Desenforma melhor se feito de véspera.