Pudim de Leite Moça
O Pudim de Leite MOÇA é um coringa da culinária brasileira. Além de ser fácil de preparar, é garantia de sucesso!
Ingredientes
Conversor de medidasCalda
- 1 xícara (chá) de açúcar
Pudim
- 1 lata de Leite Moça
- 2 medidas (da lata) de leite
- 3 ovos
Modo de Preparo
Calda
- Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado
- Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo.
- Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar
- Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
- Pudim
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.
- Asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas
- Desenforme e sirva a seguir.
Informações adicionais
O pudim desenforma melhor quando bem gelado. Se possível, prepare-o na véspera.
Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca. Esta deve sair limpa.
