Torta de Abacaxi
jaqueamerico
Informações da receita
- 12 porções
- 4 favoritaram
- 1 abacaxi descascado e picado
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 700ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 gemas peneiradas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) amido de milho (maisena)
- 2 pacotes de biscoito maisena
- 100g de coco ralado
Como fazer
Em uma panela, coloque o abacaxi, cubra com água e adicione as 5 colheres (sopa) de açúcar
Leve ao fogo até ferve.
Escorra e reserve a calda.
No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite, as gemas e o açúcar restante po 3 minutos.
Adicione o amido de milho (maizena), misture e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Umedeça os biscoitos na calda reservada.
Forre o fundo de uma forma com a metade do coco ralado.
Alterne camadas de biscoito, abacaxi, coco e creme, terminando em creme.
Leve a geladeira por 2 horas e sirva.
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