Torta de Amêndoa
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- Para a massa
- 120g de açúcar
- 150g de manteiga
- 1/2 limão (raspa)
- 2 ovos
- 280g de farinha com fermento
- 50ml de leite
- Para o recheio
- 120g de açúcar
- 120g de manteiga
- 50ml de leite
- 120g de amêndoa cortada em escamas
Modo de Preparo
- Untar uma forma de torta com aro removível com 50g de manteiga e polvilhar com 30g de farinha
- Preaqueça o forno a uma temperatura de 170ºC.
- Para a massa, bater o açúcar com a manteiga restante e a raspa de limão
- Acrescentar alternadamente os ovos, a farinha que sobrou e o leite
- Amassar muito bem.
- Forrar a torteira com a massa e levar ao forno quente, durante 10 minutos
- Enquanto a massa assa, misturar muito bem todos os ingredientes do recheio
- Levar ao fogo baixo, por cerca de 5 minutos.
- Retirar a massa do forno e espalhar o recheio sobre ela
- Levar novamente ao forno, por 20 minutos, cuidando para que não caramelizar.
- Se necessário, baixar a temperatura do forno
- Desenformar a torta ainda morna e decorar a gosto.
Informações adicionais
Sugestão
Para dar mais aroma e sabor à receita, junte à massa da torta gotinhas de essência de amêndoa.
