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Torta de Banana Pacova com Suspiro ao Ponto
Receita especial que acompanha o crescimento de minhas filhas agora netos
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Ingredientes
Conversor de medidas- 3 bananas fatiadas em sentido comprido (fritas, reservar)
- 6 gemas
- 2 latas de leite condensado
- 2 medidas de leite líquido
- 4 colheres de manteiga
- Baunilha à gosto
- 6 claras em ponto de neve
- 18 colheres (sopa) de açúcar
- Suco de 2 limões
- À parte 1 xicara de açúcar misturado a 3 colheres de canela em pó
Modo de Preparo
- Misturar as gemas, a margarina, o leite condensado, o leite e a baunilha a gosto. Bater tudo no liquidificador. Reservar.
- Passar a banana frita no açúcar e canela. Untar um refratário quadrado, colocar a banana. Em seguida colocar a mistura do liquidificador por cima.
- Colocar o suspiro batido com as 6 claras, as 18 colheres de açúcar e o suco do limão. Bater bem, montar em cima da mistura com muita delicadeza. Salpicar as sobras do açúcar que foi passado a banana.
- Levar ao forno, temperatura média por 50 minutos.
- E bom apetite!
Informações adicionais
O pudim deve estar firme pra poder tirar do forno, pode usar banana-sapo madura e frita. A banana deve estar bem madura.
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