Torta de camarão
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de camarão tamanho médio
- 2 tomates sem sementes em cubos
- 1 cebolas picada
- 5 ovos separados
- 1 limão
- azeite
- 1/2 maço de salsinha picada
- 1/2 maço de cebolinha picada
- Sal à gosto
- Pimenta-de-cheiro à gosto
Modo de Preparo
- Limpar e lavar os camarões
- Temperar com limão e sal
- Numa frigideira, refogar a cebola em azeite
- Juntar os camarões
- Refogar
- Adicionar o tomate, a salsinha e a cebolinha
- Por fim, juntar a pimenta-de-cheiro bem picadinha
- Desligar o fogo e reservar
- Em uma batedeira, bater as claras até o ponto de neve
- Desligar a batedeira
- Juntar as gemas, uma a uma, e ir misturando lentamente para que as claras em neve não desmontem
- Colocar sal à gosto
- Numa travessa untada com azeite, colocar 1/3 da mistura de ovos
- Por cima, colocar a mistura de camarões
- Finalmente, cobrir com o restante dos ovos batidos
- Levar ao forno para assar por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até dourar
- Desenformar e servir com arroz branco e farinha.
