Torta de Chocolate e Morangos

Massa

• 300 gr de bolachas tipo Maria
• 150 gr de manteiga amolecida

Recheio

• 2 folhas de gelatina
• 1 tablete de chocolate de culinária
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar

Cobertura

• 400 gr de morangos
• açúcar em pó q.b.

1. Começamos preparando a base da torta. Triture as bolachas na picadora e transfira depois para uma tigela e junte a manteiga.
2. Envolva bem e depois coloque a massa obtida numa forma de molde redondo; ajuste a massa com as mãos por forma a preencher bem toda a forma.

Para o recheio

1. molhe as folhas de gelatina em água fria. Quebrar o chocolate em pedacinhos e levá-lo pra derreter em banho maria juntamente com a manteiga. Quando pronto, retirar o creme do fogo e juntar-lhe as gemas, mexendo muito bem. Ainda quente, junte-lhe as folhas de gelatina escorridas e envolva até se dissolverem.
2. Bater as claras em neve, juntar o açúcar e bater um pouco mais. Envolver as claras cuidadosamente na mistura do chocolate e despejar na forma por cima do preparado de bolacha. Levar a geladeira para endurecer um pouco.
3. Quando endurecida, retirar a torta da geladeira. Umedeça um pano em água quente e passe-o em redor da forma. Desenforme a torta para um prato e reserve-a.
4. Lave os morangos, retire-lhes o pé e utilize-os na decoração.
5. Polvilhe a torta com açúcar em pó e sirva-a bem fresquinha.