Torta de Coco da Duda
Criação minha
Rendimento
40 porções
Tempo Total
1 hora e 40 minutos
Calorias
750 kcal
Publicado
09/03/2015
Ingredientes
Conversor de medidas- 8 pacotes de cocô ralado
- Granulado grande
- 2 latas de leite moça
- 2 caixas de creme de leite
- 200 g. de ameixas pretas
- 8 ovos
- 24 colheres de açúcar e mais 8 colheres de açúcar
- 12 cerejas
Modo de Preparo
- Separar as claras da gemas, bater na batedeira as claras fazendo um merengue, colocando as 24 colheres de açúcar. Depois misturar o coco com o merengue, untar uma forma e colocar mistura com o coco na forma e colocar pra assar por 25 minutos, vai crescer.
- Depois de assado tirar do forno, pegar uma espátula e a baixar com todo o cuidado. Agora, colocar em pré-cozido as latas de leite moça e depois colocar por cima do merengue com cocô, também colocar por cima do leite moça o creme de leite. Colocar a ferver com água as ameixas com as 8 colheres de açúcar até ficar um doce bem consistente.
- Adicionar este doce de ameixa por cima do creme de leite; pra finalizar, pegar as gemas fazendo uns fios de ovos colocando por cima das ameixas. Enfeite também com as cerejas partidas no meio.
- Colocar para gelar e depois servir. É uma delicia, espero que vocês tenham entendido pois este doce é gostoso, podem fazer que eu tenho a certeza que vão gostar.
Informações adicionais
A dica que eu tenho é que vale a pena fazer.
