Torta de Grão-de-Bico
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 1 cebola média ralada
- 1 cenoura média ralada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha
- 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
- Manteiga para untar a forma
Modo de Preparo
- Aqueça o forno a 180ºC
- Passe o grão-de-bico no liquidificador até formar uma pasta homogênea
- Em uma tigela, coloque o grão-de-bico e misture a margarina
- Eeserve
- Em uma panela, refogue a cebola e a cenoura no azeite
- Acrescente a cebolinha e a salsa
- Unte uma forma tipo bolo inglês de 9 x 20 cm e coloque uma camada de pasta de grão-de-bico, uma do refogado e cubra com outra camada de grão-de-bico
- Salpique um pouco de manteiga sobre a última camada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos
- Deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida.
