Torta de Uva
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 colher (sopa) de óleo
Recheio
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 24 uvas itália
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 2 colheres (sopa) de chocolate meio amargo derretido para decorar
Modo de Preparo
Massa
- Peneire a farinha de trigo, o fermento e o açúcar em uma tigela
- Junte a margarina e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa
- Aos poucos, acrescente 5 colheres (sopa) de água, sem parar de mexer, até obter uma massa lisa
- Cubra a tigela e deixe descansar por 10 minutos
- Ligue o forno à temperatura média
- Abra a massa e forre 6 fôrmas quadradas de 7 cm, untadas com o óleo
- Fure-a com um garfo e leve ao forno por 35 minutos, ou até dourar levemente
- Retire e reserve.
Recheio
- Coloque em uma panela a maisena e o leite dissolvidos em 1/2 litro de água e o açúcar
- Leve ao fogo, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até encorpar
- Retire e misture a essência de baunilha
- Despeje o recheio sobre a massa e distribua as uvas
- Em seguida, cubra com a gelatina, dissolvida de acordo com as instruções da embalagem
- Leve à geladeira por 2 horas, ou até o recheio ficar firme
- Se preferir, decore as tortinhas com fios de chocolate.
Informações adicionais
Fonte
Revista Água na Boca
