Uva Itália com creme e ganache
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kilo de uva itália
Creminho
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema peneirada
- 1 colher de (sopa) de margarina
- 1 colher de (chá) de essência de baunilha
Ganache
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo
Uva
- Lave cuidadosamente, seque-as e coloque no fundo do refratário uma ao lado da outra. Reserve.
Creminho
- Misture os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo até virar um creme. Mexer sempre para não queimar ou grudar no fundo da panela por ultimo acrescentar a essência.
- Deixe amornar e coloque sobre as uvas que estão colocadas lado a lado em um refratário.
Ganache
- Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite, misturando até ficar homogêneo. Despeje sobre as uvas com o creme. Finalize com raspas de chocolate.
