Torta Dourada de Abacaxi
Ingredientes
Conversor de medidasCobertura
- 5 colheres (sopa) açúcar
- 5 colheres (sopa) água
- 5 rodelas abacaxi
- calda da cabeça do abacaxi
Recheio
- 1 lata leite condensado
- 1 lata creme de leite
- 1 lata leite
- colher (sopa) amido
Massa
- 4 ovos
- 4 colheres açúcar
- 4 colheres farinha de trigo
Modo de Preparo
- Para a cobertura coloque o açúcar e a água no fundo de uma assadeira e deixe cozinhar até ficar uma calda moreninha
- Esprema um pedaço de abacaxi, deixe borbulhar na calda e tire do fogo
- Acrescente as rodelas de abacaxi e reserve
- Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o amido dissolvido no leite e cozinhe misturando sempre até engrossar
- Tire do fogo e coloque na forma
- Para a massa bata na batedeira os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo
- Acrescente a farinha e incorpore delicadamente
- Coloque esta massa na assadeira e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 40 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia seco
- Tire do fogo, deixe esfriar, desenforme e se delicie
