Torta Integral de Queijo e Milho

• 3 espigas médias de milho verde
• 1/2 maço de couve
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de queijo tipo Minas curado ralado
• 1 colher (chá) de sal

1. Lave as espigas de milho, corte os grãos com uma faca rente ao sabugo e reserve
2. Lave a couve e retire o talo
3. Corte as folhas em pedaços pequenos e reserve
4. Aqueça metade do óleo e refogue a cebola e o milho por 15 minutos ou até o milho ficar macio
5. Adicione um pouco de água quente, o suficiente para não queimar
6. Junte a couve e metade do sal
7. Mexa e retire do fogo
8. Reserve.

Massa

1. ponha no liquidificador o restante do óleo, o leite e os ovos
2. Adicione a farinha de trigo e o restante do sal
3. Bata até formar uma massa homogênea
4. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e distribua o recheio de milho
5. Cubra com a massa restante e polvilhe com o queijo
6. Leve ao forno médio preaquecido até dourar
7. Retire do forno e sirva quente ou na temperatura ambiente.