Torta salgada com sobras de carnes
Ingredientes
Conversor de medidasRecheio
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 2 xícaras (chá) de sobras de carne de aves ( peru, chester ou frango assados)
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Sal a gosto
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Acessório
- Assadeira de 22 cm de diâmetro
Modo de Preparo
Recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o tomate, junte as sobras de carne desfiadas, a cenoura ralada e refogue por cinco minutos.
- Adicione a salsa picada e corrija o sal, se necessário.
- Espere esfriar.
Massa
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o amido de milho, o queijo ralado, a farinha e o fermento.
- Coloque 3/4 da massa na assadeira untada e, sobre ela, o refogado.
- Espalhe o restante da massa com auxílio de uma colher e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos ou até dourar.
