Tortinha de coco

Name: Tortinha de coco
Prep time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (copa) de fermento em pó; Recheio:; 750ml de leite; 4 colheres (sopa) de amido de milho; 1 gema; 1 colher (sopa) de manteiga; 100g de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (café) de baunilha; 5 colheres (sopa) de coco ralado para salpicar

Retirei a receita de um livro

Enviado por

Vanessa

Rendimento

10 porções

Tempo Total

50 minutos

Publicado

15/04/2012

Ingredientes

Conversor de medidas

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (copa) de fermento em pó

Recheio

750ml de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 gema
1 colher (sopa) de manteiga
100g de coco ralado
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de baunilha
5 colheres (sopa) de coco ralado para salpicar

Modo de Preparo

Massa

Aqueça o forno. Misture os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Forre formas para tortinha com a massa e fure-a com um garfo. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até que esteja assada.

Recheio

Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar e coloque o creme sobre a massa já assada. Ponha o coco ralado em uma frigideira e leve ao fogo, mexendo até que esteja tostado, e salpique sobre as tortinhas.