Trufas Coloridas

• 1kg de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de glucose de milho tipo Karo
• 1 colher (sopa) de rum
• 1 colher (sopa) de essência de nozes
• 100g de nozes picadas

Cobertura

• 800g de chocolate branco hidrogenado
• Corante vermelho a gosto

1. Derreta o chocolate em banho-maria junto com o creme de leite
2. Acrescente a margarina, a glucose, misture e retire do banho-maria
3. Adicione o rum, a essência, as nozes e misture
4. Leve à geladeira por 2 horas
5. Retire da geladeira e faça bolinhas com a massa, utilizando duas colheres
6. Reserve
7. Para a cobertura, derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente corante, misturando até obter a cor desejada
8. Banhe as trufas na cobertura, com a ajuda de um garfo
9. Deixe secar em uma superfície e sirva