Vegetais Salteados
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 100 gr de vagem
- quanto baste de espinafre
- 1/2 unidade(s) de repolho
- 2 dente(s) de alho
- 1 colher(es) (sopa) de gengibre
- 2 folha(s) de capim limão
- 1 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça
- quanto baste de sal
- quanto baste de Óleo de girassol
- quanto baste de pimentão verde
Modo de Preparo
- Cozinhe a vagem e reserve.
- Aqueça o azeite, junte os dentes de alho, gengibre, capim limão e deixe refogar.
- Retire quando estiverem levemente dourados e amasse em pilão.
- Fatie o repolho em fatias finas.
- Volte ao refogado já amassado para panela e tempere com a pimenta dedo de moça em fatias finas.
- Entre com o pimentão em talos finos, a cebola roxa e deixe refogarem juntos.
- Junte o repolho, as folhas de espinafre, entre com as vagens já cozidas, corrija de sal e sirva.
