Vieiras à Milanesa

• 1/2kg de vieiras congeladas
• sal à gosto
• pimenta do reino à gosto
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 ovos batidos
• 2 xícaras de chá de farinha de rosca
• óleo para fritar

Para o molho

• 1 xícara de chá de maionese
• 2 colheres de sopa de picles picadinhos

1. Tempere as vieiras descongeladas com sal e a pimenta do reino.
2. Passe as vieiras primeiro na farinha de trigo depois nos ovos batidos e por fim na farinha de rosca.
3. Frite em óleo quente por alguns minutos até que dourem.
4. Escorra em papel absorvente.
5. Reserve.

Faça o molho

1. Misture todos os ingredientes do molho.
2. Sirva com o peixe reservado.