Vitela com Molho de Limão
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 800 g de escalope de vitela
Modo de Preparo
- Aqueça a manteiga e doure os escalopinhos 1 minuto de cada lado
- Retire-os num prato e mantenha-os aquecidos
- Na manteiga que sobrou na frigideira doure a farinha de trigo e vá juntando o Caldo dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente e no suco de limão, mexendo até obter um molho levemente espesso.
- Recoloque os escalopinhos no molho, deixe ferver rapidamente, arrume-os numa travessa, cubra com o molho e polvilhe a salsa e a cebolinha
- Sirva com arroz branco
