Yakisoba do Edu Guedes

Name: Yakisoba do Edu Guedes
Yield: 7 porções
Ingredients: 300g de macarrão para yakisoba; água; 4 colheres (sopa) de óleo; 150g de filé mignon cortado em tiras; 150g de linguiça calabresa; sal; pimenta; 1 xícara (chá) de cenoura em tiras; 1 xícara (chá) de repolho picado; 1 xícara (chá) de brócolis; 1 xícara (chá) de cebola picada; 3 xícaras (chá) de água quente; ½ xícara (chá) de molho de soja; 1 colher (sopa) de amido de milho (dissolvido em água); 1 colher (sopa) de óleo de gergelim; 3 folhas de acelga sem o talo; 1 xícara (chá) de cebolinha picada

Rendimento

7 porções

Publicado

17/12/2012

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Ingredientes

Conversor de medidas

300g de macarrão para yakisoba
água
4 colheres (sopa) de óleo
150g de filé mignon cortado em tiras
150g de linguiça calabresa
sal
pimenta
1 xícara (chá) de cenoura em tiras
1 xícara (chá) de repolho picado
1 xícara (chá) de brócolis
1 xícara (chá) de cebola picada
3 xícaras (chá) de água quente
½ xícara (chá) de molho de soja
1 colher (sopa) de amido de milho (dissolvido em água)
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
3 folhas de acelga sem o talo
1 xícara (chá) de cebolinha picada

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque água
Quando ferver, coloque o macarrão até ficar al dente.
Em outra panela, aqueça o óleo e frite a carne e a linguiça (já temperado com um pouco de sal e pimenta), até dourar
Junte a cenoura, o repolho, o brócolis e a água quente
Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e acrescente o molho de soja e o amido de milho já dissolvido em água
Adicione a acelga e a cebolinha.