Zabaglione de limão
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 ovos grandes
- 6 gemas grandes
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de casca de limão ralado
- 1/4 de xícara de suco de limão
- 1/2 xícara de vinho madeira ou xerez
Modo de Preparo
- Coloque água em uma panela e aqueça para fazer o processo de banho-maria
- Junte os ovos, as gemas, o açúcar e a casca de limão
- Bata com a batedeira até ficar leve e bem grosso
- Misture o suco de limão e o vinho madeira
- Bata a mistura até dobrar o volume
- Retire do fogo
- Sirva com biscoitos champanhe.
