Suavizar o sabor das Alcaparras
Informações da dica
Suavize o forte sabor das alcaparras deixando-as de molho em vinho branco, assim que forem retiradas do vidro em conserva. Dessa forma elas não alteram o paladar dos pratos que as acompanham.
A alcaparra é utilizada em saladas, pratos de carnes diversas, peixes e frutos do mar, molhos, pizzas. É indispensável para o Beef-Tartar.
