Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Abobrinha Italiana recheada
A simplicidade contra o desperdício...Vai depender do que você tem a disposição no refrigerador
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 g de carne moída (já refogada e temperada).
- q.b. de arroz cozido
- 1/2 cebola (usei a roxa).
- 1 dente de alho
- temperos diversos (usei manjericão e tomilho)
- q.b. pimentão em tira finas (usei o vermelho).
- q.b. cenoura ralada.
- 1 colher de sopa de manteiga.
- sal e pimenta a gosto.
- 2 abobrinhas italianas tamanho médio
- q.b. - quanto baste.
Modo de Preparo
Lave as abobrinhas e abra-as na parte mais grossa (parte oposta ao cabinho). Com uma faca pequena (OBS1), retire o interior da abobrinha e reserve-as. Vamos ao recheio
- refogue os demais vegetais (bem como as raspas do interior da abobrinha) em manteiga, acrescente a carne moída, mexa por 4 a 5 minutos, junte o arroz e por fim, ajuste o sal e a pimenta.
- Salgue, tempere e recheie as abobrinhas.
- Envolva-as com um papel alumínio e leve ao forno por 15 a 20 minutos
Informações adicionais
OBS1 - se você tiver um boleador, use-o, pois vai facilitar - e muito - o seu trabalho.
OBS2 - não deixe a abobrinha por muito tempo no forno, pois ela poderá ficar muito mole, quebradiça e de difícil manuseio.
@buonissimac
Buonissima Cucina
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
