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Alcatra com Mostarda
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de alcatra em tiras
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- ¼ xícara (chá) de iogurte desnatado
- 100 g de vagem em pedaços
- 1 cenoura grande em rodelas
- 4 batatas médias em cubinhos
Modo de Preparo
- Coloque a carne em um refratário médio e leve ao microondas por 6 a 7 minutos em potência alta, ou até ficar levemente frita
- Mexa a cada 2 minutos
- Escorra e reserve
- No mesmo refratário, coloque a batata, a cenoura e a vagem; cubra e cozinhe em potência média por 8 a 9 minutos, ou até que os legumes estejam macios; mexa a cada 2 minutos
- Junte a carne, misture bem e leve ao forno em potência alta por mais 2 minutos
- À parte misture o iogurte e a mostarda, mexa bem e despeje sobre a carne.
Informações adicionais
Dica para esta receita
Esta receita usa microondas e é especial para diabéticos.
Fonte
Terra Culinária
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