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Arroz de Ervilha
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 colheres das de sopa de azeite
- 2 cebolas média
- 2 dentes de alho
- 2 cenouras
- 500 grs. de grão de ervilhas
- 1 tigela de arroz
- 2 e 1/2 tigelas de caldo de carne
- 1/2 folha de louro
- sal à gosto
Modo de Preparo
- Leve o azeite ao fogo e refogue as cebolas e os alhos, tudo descascado e picado.
- Quando a cebola ficar transparente, junte as cenouras e as ervilhas. Tempere com sal e refogue um pouco mais, adicionando aos poucos o caldo de galinha. Quando as ervilhas estiverem macias, adicione mais duas tigelas de caldo de carne e deixe ferver.
- Acrescente arroz lavado e o louro. Cozinhe com o recipiente coberto.
- Apague o fogo, retire o louro e deixe repousar por dez minutos.
- Sirva com fatias de carne frita ou assada.
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