Filé de Frango aos Quatro Queijos

19 votos (média 3.8) 1 comentário Receita por Administração

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Ingredientes

1 kg de filé de peito de frango cortados em tiras largas
2 Colheres (sopa) de azeite
4 Dentes de alho socados
1 cebola média picadinha
2 Colheres (sopa) de margarina
2 Latas de creme de leite
200g de queijo Provoloni
200g de queijo Mussarela
200g de queijo parmesão ralado
200g de requeijão cremoso

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Modo de preparo

Tempere os filés de frango a gosto e reserve
Numa panela, doure o alho e a cebola no azeite até a cebola amolecer
Junte a margarina e espere derreter
Misture os queijos e coloque na panela
Em fogo baixo, vá mexendo a mistura até os queijos derreterem e formarem um creme homogêneo
Junte o creme de leite e continue mexendo ate levantar fervura
Desligue o fogo
Numa travessa refratária coloque uma camada de molho e distribua os filés de frango
Por cima dos filés coloque o restante do molho, cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos para assar.