Babá ao Rum

• 04 colheres (sopa) de manteiga;
• 01 xícara (chá) de açúcar;
• 03 ovos;
• 02 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 04 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel;
• 01 colher (sopa) de fermento em pó;
• 01 xícara de leite.

1. Bata em creme a manteiga com o açúcar, junte as gemas e continue a bater até obter um creme esbranquiçado.
2. Acrescente aos poucos, sem bater, a farinha peneirada com o chocolate e o fermento, alternando com o leite.
3. Por último, misture levemente as claras em neve.
4. Despeje em fôrma para pudim, untada e enfarinhada, e asse em forno quente (200ºC) por 35 a 40 minutos.
5. Desenforme o bolo ainda quente e despeje aos poucos a calda, também quente.

Calda

1. Leve ao fogo os 5 primeiros ingredientes e deixe
2. ferver por 5 minutos.
3. Retire, junte o rum e despeje sobre o bolo