Baby Beef
Informações da receita
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- 1 miolo de alcatra
- Pimenta do reino
- Sal grosso
- Óleo de Soja
Como fazer
Corte o miolo da alcatra já toda limpo em medalhões de cerca de dois centímetros;
Passe sal grosso por toda a carne, dos dois lados;
Espalhe uma camada fina de óleo de soja por toda a carne;
Polvilhe toda a carne com pimenta do reino à gosto
Cuidado para não exagerar;
Depois de levar à grelha (30 centímetros da brasa) bem quente por 15 minutos (metade de cada lado), sirva acompanhado da salada de sua preferência.
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