Bacalhau desfiado ao forno
Ingredientes
Conversor de medidas- 400 gramas de bacalhau dessalgado e cortado em lascas
- 1 cebola em rodelas
- 3 batatas cozidas e cortadas em rodelas
- ½ pimentão vermelho em rodelas
- ½ pimentão amarelo em rodelas
- Azeitonas pretas
- Tomates em rodelinhas finas
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
- 2 ovos cozidos
Modo de Preparo
- Em um refratário coloque uma camada de batatas.
- Por cima as cebolas em rodelas e os pimentões.
- Cubra com o bacalhau. Coloque as azeitonas.
- Cubra tudo com as rodelas de tomate e polvilhe com sal.
- Regue fartamente com azeite de oliva e leve ao forno.
- Retire do forno, decore com os ovos cortados em quatro e um ramo de tomilho.
