Bacalhau do Edu Guedes

Numa panela pequena, colocar a cebola branca e cobrir de azeite.

Acender o fogo e fritar ate dourar.

Reservar.

Cozinhar a castanha portuguesa.

Descascar e reservar.

Numa outra panela, Cozinhar o bacalhau em água.

Na mesma água, cozinhar os brócolis, a couve, a batata, a cebola roxa e a cenoura separadamente.

Numa frigideira, saltear no azeite as batatas até dourar.

Fazer a mesma coisa com a cenoura e o tomate.

Colocar tudo numa travessa e cobrir com alecrim e o azeite de cebola

Informações adicionais

Receita exibida em 31/12/10 no programa Hoje em Dia por Edu Guedes.