Batatinhas brasileiras

• 40 batatas mini
• 7 xícaras de chá de água
• 4 colheres de chá de sal
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 colheres de chá de orégano
• 8 fatias de presunto fatiado
• 8 fatias de queijo prato fatiado
• Palito de dente
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 4 ovos
• 4 xícaras de chá de farinha de rosca
• ½ lata de óleo

Molho

• 3 colheres de sopa de maionese
• 3 colheres de sopa de requeijão
• algumas gotas de corante comestível nas cores azul, verde o amarelo é mostarda.

1. Descascar 40 batatas mini, colocar para cozinhar com 7 xícaras de chá de água e 4 colheres de chá de sal, por 12 a 15 minutos aproximadamente ou até que esteja al dente escorrer
2. Cortar as batatas ao meio e temperar com 4 colheres de sopa de azeite de oliva e 3 colheres de chá de orégano e reservar.
3. Enrolar 8 fatias de presunto fatiado com 8 fatias de queijo prato fatiado cortar em pequenos pedaços que fique no tamanho das batatas.
4. Colocar um pedaço de queijo e presunto no meio de cada batata e prender com palito de dente, Passar as batatas 4 xícaras de chá de farinha de trigo, depois em 4 ovos batidos e em 4 xícaras de chá de farinha de rosca.
5. Em uma panela pequena ½ lata de óleo para esquentar, fritar as batatas até que elas fiquem douradas.
6. Servir em seguida.