Mini batatas em molho de catchup Elisângela

Mini batatas em molho de catchup Elisângela

Informações da receita

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02/05/2011
Molhos e entradas

2 e 1/2 de mini batatinhas
½ litro de óleo de soja
½ litro de azeite de oliva
1 vidro de catchup
6 cebolas picadinhas
1 pimenta dedo de moça picada
1 pacote de orégano
3 folhas de louro

Como fazer

Cozinhe as batatinhas em água e sal até começarem a amolecar. Devem estar ainda firmes. Escorra.

Em uma panela aqueça os óleos até ficarem bem quentes. Adicione as cebolas picadinhas e deixe cozinhar até murcharem.

Junte o catchup, a pimenta e o orégano.

Quando ferver acrescente as batatas e deixe cozinhar mais um pouco sem deixar que elas desmanchem.