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Bavaroise de Framboesa
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Ingredientes
Conversor de medidas- 100 ml de água
- 300 g de framboesas
- 3 colheres sopa de açúcar
- 5 folhas de gelatina
- 200 ml de natas
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
- Levar a água ao fogo com o açúcar deixar ferver e juntar as framboesas, deixe ferver até se desfazerem e ficar uma calda grossinha. Bata-as e passe por um coador a fim de retirar as grainhas.
- Deixe de molho a gelatina em água fria. Escorra-a e junte-a a metade do molho de framboesa ainda quente para dissolver. Junte também a lata do leite condensado e misture bem.
- Bata as natas até ficarem firme e envolva no creme de leite condensado.
- Passe uma forma por água fria, encha-a com o preparado e leve a geladeira por cerca de 6 horas.
- Desenforme e por cima coloque o restante molho de framboesas.
- Decore a gosto.
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