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Bifes a Parmegiana
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Publicado
15/09/2012
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Ingredientes
Conversor de medidas- 01 Lata de Molho de tomate
- 01 kg de bifes de alcatra
- 04 Ovos mexidos
- 02 Xíc de farinha de trigo
- 04 Xíc de farinha de rosca
- ½ Xic de óleo
- Salsinha picada a gosto
- 01 Copo de vinho branco
- Fatias de queijo mussarela
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com sal e pimenta, passe-os na farinha de trigo e retire o excesso
- Depois passe nos ovos e logo em seguida na farinha de rosca
- Frite em óleo bem quente até dourar.
- Numa panela coloque o Molho de tomate, o vinho e a salsinha
- Deixe ferver uns 3 min.
- Cubra os bifes com o molho de tomate e logo em seguida com o queijo mussarela
- Leve ao forno para derreter o queijo.
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