Bifinhos de Carne Moída no Forno

Para o bifinho

• 700g de carne moída
• 1 cenoura ralada
• 1 pãozinho amanhecido e umedecido em água
• ½ cebola picada
• ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picada
• 1 ovo
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Outros ingredientes

• molho pronto
• mussarela
• orégano

1. Numa tigela coloque a carne moída e todos os ingredientes do bifinho, misture muito bem com as mãos. Pegue porções e faça bifinhos com as palmas das mãos e vá colocando numa assadeira untada com azeite.
2. Leve ao forno alto por 20 minutos, ou até dourar bem embaixo (ele solta um pouco de água, mas é bom porque dá umidade).
3. Vire os bifinhos, coloque uma colher de molho pronto sobre cada um, um pouco de mussarela e polvilhe orégano, volte ao forno e deixe por mais 15 minutos, até gratinar bem (eu deixei até ficar com casquinha crocante).
4. Sirva com arroz branco e salada, ou faça lanchinhos.