Bistecas de porco com molho de limão e laranja Elisângela

Tempere as bistecas com alho, sal e pimenta.

Misture os sucos, a casca do limão com a mostarda e o alecrim e derrame sobre a carne.

Deixe na geladeira por 1 hora.

Aqueça uma frigideira com 4 colheres de sopa de azeite e frite as bistecas ate começarem a dourar dos 2 lados.

Junte a marinada e deixe cozinhar com a frigideira tampada ate a carne estar macia, virando as bistecas de vez em quando.

Se precisar pingue água.

Quando o molho reduzir, junte a manteiga mexendo vigorosamente ate o molho ficar bem espesso.

Despeje o molho sobre as bistecas e sirva bem quente.