Bolo de Abacaxi bem caramelado
Nora
Informações da receita
- 15 favoritaram
- Caramelo:
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- Bolo:
- 2 colheres de sopa cheias de manteiga
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa bem cheia de açúcar de baunilha
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 1 colher de sopa cheia de amido de milho
- Complemento:
- 1 lata de abacaxi escorrido e partido ao meio
- 1 copo pequeno de cerejas em calda (escorridas)
Como fazer
Para a calda misture o açúcar e água e leve ao fogo até obter uma cor de guaraná
Coloque em uma assadeira refratária untada com manteiga e arrume o abacaxi, intercalando as cerejas na cavidade da rodela
Bata no liquidificador os ovos, açúcar de baunilha, açúcar e amido
Coloque em uma vasilha a farinha, acrescente a mistura do liquidificador, esquente a manteiga com o leite e quando ferver acrescente imediatamente na massa, misture bem e coloque na assadeira caramelada
Leve ao forno médio/baixo, sem banho-maria oi temperatura média em banho –maria para dourar e assar
Desenforme frio, antes de servir
Informações adicionais
Se preferir acrescentar a fruta natural (abacaxi) fica ótimo também!
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