Bolo de mandioca fermentada
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidasMateriais
- Pedra para abrir massa
- Rolo para abrir massa
Ingredientes da massa
- 500 g de farinha de massa puba
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Manteiga e farinha para untar
Ingredientes do molho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colher (sopa) de farinha de massa puba
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Modo de preparo da massa
- Misture bem a farinha de massa puba com o leite, leite de coco, açúcar, manteiga e as gemas
- Reserve.
- Batas as claras
- Misture as claras batidas com a primeira parte da massa e acrescente o fermento químico.
- Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada em forno pré-aquecido em 200º por 40 minutos.
Modo de preparo do molho
- Derreta a manteiga, adicione a farinha de massa puba e deixe por 2 minutos, mexendo sempre.
- Retire do fogo e acrescente o leite, continue mexendo e por último acrescente o leite de coco e o açúcar.
Informações adicionais
fonte tv gazeta mulheres
