Bolo gelado de coco para anivesário

Massa

• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 xíc de (chá) açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 xícara de (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite

Calda

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 200g de coco fresco ralado ou de pacote

1. Na batedeira bata todos os ingredientes juntos, coloque a massa em uma assadeira retangular e untada com margarina e farinha, asse no forno médio por 20 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
2. Deixe esfriar e desenforme, corte quadrados do bolo e reserve.
3. Numa tigela funda, misture o leite condensado e o leite de coco.passe cada quadrado de bolo nessa calda e, depois envolva no coco ralado.
4. Embrulhe cada pedaço de bolo em papel alumínio e leve para gelar. Para uma decoração mais bonita use também papel colorido como crepom e fitas de cetim. Boa festa!