Bolo Invertido
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Informações da receita
- 3 favoritaram
- 1 xícara de chá de manteiga/margarina em temperatura ambiente
- 3 gemas
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de castanha de caju ou a castanha que preferir
- 3 claras batidas em ponto de neve
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Escolha um tipo de fruta e fatie-a, neste caso escolhi o abacaxi
Como fazer
Em uma vasilha, bata, manualmente mesmo, a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um creme homogêneo e esbranquiçado
Acrescente o leite, a
farinha de trigo e a castanha de caju ou a escolhida e misture bem
Junte delicadamente as claras em neve e, em seguida, o fermento
Unte uma forma
desmontável com manteiga/margarina e, ao invés de enfarinhá-la com farinha de trigo, use açúcar cristal
Disponha as fatias da fruta de sua
preferência sobre o fundo da assadeira, polvilhe um pouco mais de açúcar e despeje a massa
Leve para assar em forno Pré-aquecido a 200º por
aproximadamente 40 minutos.
Espere esfriar, desenforme e sirva com sorvete de creme.
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