Bolo mousse de morango

Massa básica de pão-de-ló

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja para umedecer o bolo

Mousse

• 1 lata de leite condensado
• suco de 1/2 limão
• 1 envelope de gelatina em pó incolor
• 200 g de morango lavado e picado
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

Massa

1. Aqueça o forno a 180ºC
2. Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, sem parar de bater
3. Continue batendo e adicione o açúcar, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e por último o fermento
4. Ponha em uma forma de 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada
5. Asse por 45 minutos ou até dourar.

Mousse

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e a gelatina hidratada
2. Ponha a mousse em um recipiente e misture os morangos

Montagem

1. Corte uma tampa fina (1,5 cm) do bolo e reserve
2. Na outra parte deixe 3 cm de borda e com uma faca retire o miolo
3. Regue com o suco e preencha com a mousse
4. Tampe e leve para gelar no mínimo por duas horas ou até a mousse ficar firme
5. Polvilhe o açúcar de confeiteiro na hora de servir e decore com morangos