Bombons alpinos
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de chocolate ao leite para derreter
- 100 g de creme de leite fresco
- 200 g de chocolate ao leite picado
- ½ colher de café de conhaque
- ½ colher de café de glucose de milho
- Fôrma para bombons
Modo de Preparo
Recheio
- Leve o creme de leite e a glucose de milho ao fogo até ferver
- Acrescente o chocolate picado e o conhaque para formar uma pasta
- Leve à geladeira para esfriar
Bombons
- Encha as fôrmas com chocolate ao leite derretido e temperado
- Vire-as de cabeça para baixo para escorrer o excesso, formando apenas uma casquinha de chocolate
- Leve à geladeira por seis minutos
- Coloque o recheio nos bombons, cubra com chocolate, limpe o excesso e leve à geladeira até a fôrma ficar opaca
- Desenforme e embrulhe
