Caixa surpresa de Pão de forma recheado

• 1 pão de forma sem casca e sem cortar, congelado
• 400 gramas de carne moída
• 1 cebola picada em pedacinhos
• 1 colher de sopa de alho picadinho
• 4 colheres de azeite de oliva
• 1 folha de louro
• 2 colheres de azeitonas picadas
• 3 colheres de requeijão (de copo ou catupiry)

Cobertura

• 2 xícaras de parmesão ralado grosso
• 1 copo de leite
• 2 ovos inteiros batidos

1. Com uma faca afiada corte uma fatia no sentido do comprimento do pão de forma congelado.
2. Com cuidado cave a parte inferior deixando às paredes grossas mas fazendo uma caixa.
3. Cuidado para não perfurar o fundo e as laterais do pão.
4. Em uma panela aqueça o azeite, frite o alho, junte a cebola e refogue bem.
5. Acrescente a carne, o louro, as azeitonas e deixe cozinhar.
6. Quando a carne estiver cozida, junte o requeijão, mexa bem e recheie o pão de forma.Cubra o pão com a fatia que foi tirada.
7. Prenda com palitos.
8. Regue o pão com o leite misturado aos ovos batidos.
9. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno ate dourar.