Carne de Panela ao Molho de Maracujá
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de peito bovino em pedaços médios
- 2 colher(es) (sopa) de tempero pronto em pó
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 1 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
- 1/2 copo(s) de vinho branco
- 1 colher(es) (café) de noz-moscada ralada(s)
- 100 gr de bacon picado(s)
- 6 dente(s) de alho amassado(s)
- 2 unidade(s) de cebola picada(s)
- 3 unidade(s) de tomate sem pele(s)
- 2 tablete(s) de caldo de carne
- quanto baste de cheiro-verde picado(s)
- 3 colher(es) (sopa) de óleo de soja
Modo de Preparo
- Corte a carne em pedaços
- Tempere com o tempero pronto, a pimenta branca, o suco de maracujá, o vinho, a noz-moscada, e deixe descansar por 1 hora
- No óleo, frite o bacon e o alho
- Junte a carne, (sem o vinha d'alhos), e deixe dourar
- Vá pingando o vinha d'alhos aos poucos
- Acrescente o restante dos ingredientes, complete com água quente, e feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 35 minutos
- Destampe a panela e deixe o molho apurar mais um pouco
- Acompanha arroz branco
