Carpaccio de jiló

Informações da receita
  • 1 jiló gelado
  • Suco de meio limão
  • 1/4 de colher de chá de flor de sal
  • 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 2 colheres de sopa de azeite extravirgem

Como fazer

Lave e seque o jiló. Corte-o em fatias muito finas. Distribua as fatias em um prato, tempere com sal, pimenta, o suco de limão e o azeite. Deixe na geladeira por pouco tempo, a polpa do jiló absorve o azeite e amolece. Sirva com uma salada verde.

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