Carpaccio de Porco
Ingredientes
Conversor de medidas- 250 gr de carne de porco em fatias finas
- 80 gr cebolinha picada
- 1 pé de alface
- 1 abacate não muito maduro
- suco de um limão
- azeite de oliva
- sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Lave bem as folhas de alface e forre com elas uma saladeira.
- Coloque sobre a alface as fatias de carne.
- Decore com fatias finíssimas de abacate.
- Numa tigela misture o limão, o azeite, a cebolinha e o sal. Misture bem e tempere o carpaccio.
- Salpique a pimenta e sirva imediatamente.
