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Chuchu ao Forno
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Ingredientes
Conversor de medidas- 4 chuchus descascados e cortados em quadradinhos
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 dentes de alho esmagados
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde
- 3 ovos batidos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 pimentão verde picado
- Sal
Modo de Preparo
- Numa panela, refogue o chuchu no óleo, com a cebola, o alho, sal e cheiro-verde
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até que o chuchu fique macio
- Desligue o fogo, acrescente os ovos, o queijo e o pimentão
- Coloque a mistura numa forma refratária untada e leve ao forno médio para assar por aproximadamente 40 minutos, até ficar dourado.
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