Chuchu ao Forno

Informações da receita
  • 4 chuchus descascados e cortados em quadradinhos
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde
  • 3 ovos batidos
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 pimentão verde picado
  • Sal

Como fazer

Numa panela, refogue o chuchu no óleo, com a cebola, o alho, sal e cheiro-verde

Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até que o chuchu fique macio

Desligue o fogo, acrescente os ovos, o queijo e o pimentão

Coloque a mistura numa forma refratária untada e leve ao forno médio para assar por aproximadamente 40 minutos, até ficar dourado.

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