Clouve Flor com Queijo
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 couve-flor (média)
- 3 xícaras de leite
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de margarina
- 5 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 claras em neve
- 200 g de mussarela
- Sal
Modo de Preparo
- Corte a couve-flor em raminhos e cozinhe em pouca água e sal
- Reserve
- À parte, misture o leite com as gemas e a maisena
- Junte a margarina e o sal
- Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
- Junte três colheres de sopa de queijo ralado, retire do fogo e misture bem
- Despeje metade desse creme numa forma refratária untada
- Coloque a couve-flor e, em seguida, a mussarela entre os pedaços de couve-flor
- Espalhe o creme restante e cubra com as claras
- Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio até dourar, cerca de 15 minutos
- Sirva em seguida.
